5 Aralık 2009 Cumartesi

YOĞURTLU BİBERLİ PEYNİR


Hafta sonu kahvaltılarını çok seviyorum.Sakin sakin hazırlanmış özenli bir sofra.Herkes evde.Okula ya da işe yetişmesi gereken hiç kimse yok.Fırından alınmış tazecik gevrekler ve kumrular.Taze demlenmiş çay.Ohh çok güzel.
Kahvaltı soframda en çok görmek istediğim ise yoğurtlu biberli peynir.Aslında biz long diyoruz.Gerçi orjinal longun yapılışı biraz daha zahmetlidir ve yaz aylarında süt dışarıda bırakılarak donması sağlanır.İçerisine közlenmiş biber ve peynir kırıkları eklenerek yapılır.Ama bu şekilde yapılanında lezzeti pek farklı değil.


Malzemeler:
250 gr lor peyniri,
6-7 yemek kaşığı yoğurt,
3-4 adet  yeşil biber

Yapılışı:
Lor peynirini bir kaba alın ve üzerine yoğurdu ekleyin.Yeşil biberleri ince doğrayarak çiğ olarak ekleyebileceğiniz gibi hafif közledikten sonra doğrayıp ekleyebilirsiniz.Bütün malzemeleri güzelce karıştırıp lor peynirini incelttikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Hiç yorum yok: