Sofralarımızın vazgeçilmezleridir mezeler.Hele haftasonu sofralarında.Çünkü haftasonu sofraları hem uzun,hemde hoş sohpet olur. Mezeler,salatalar şık bir şekilde eşlik etmeli ana yemeğe ki, keyif versin.
Malzemeler:
2yemek kaşığı tatlı biber salçası,
1yemek kaşığı acı biber salçası,
1 adet orta boy soğan,
2 adet orta boy domates,
2 adet sivri biber,
1/2 demet maydanoz,
2 diş sarmısak,
1 tatlı kaşığı kuru nane,
1 tatlı kaşığı sumak,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1/2 limon suyu,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
tuz
Yapılışı:
Domates,soğan,sivri biber ve maydanozu ister elinizde iyice ezerek kıyın,isterseniz robottan geçirebilisiniz.Tabiki robottan geçirmek daha pratik geliyor bana.
Ezilmiş malzemelerin içine diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın.Acı seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.Tüm malzemeleri iyice birbirine yedirdikten sonra,bir müddet ezmenizi dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder